花より団子

今日の一言：「花より団子（だんご）。」

意思是比起賞心悅目的花（外觀）更偏愛能滿足口腹之慾的糰子（實用），也形容不解風情的人。

聽起來有點陌生，但這句諺語可是「花より男子」（花樣男子／日版流星花園）名字的來源喔！很多人都奇怪「花より男子（だんご）」為甚麼讀作「だんご（dango）」而不是取常用的「男の子（otoko no ko）」之類的字，其實就是因為取了這個諺語的諧音啦。比起花枝招展的富家女更喜歡樸素有個性的杉菜，是不是應該這樣理解？嗯？

雖然經常能在電視上看到団子，但一直沒吃過，還以為是像糯米丸子一樣韌韌的小丸子。原來這個「団子」不是用糯米粉，而是用上新粉（うるち米の粉）做的，吃起來還是有一點韌韌的，像珍珠米飯捏的糰子。上新粉由粳米加工而成，粉粒細膩，比糯米粉黏性低，用來做蛋糕也好吃。

我從12元店買的上新粉和黃豆粉。黑糖用少許水煮成糖漿，放涼備用（放涼後會稠一點點）；上新粉加溫水揉成耳垂軟度，搓成2cm的糰子，放入開水中煮到浮起來，再撈出放入冰水。冷卻後瀝乾，用竹籤穿起來，澆上黑糖漿，撒黃豆粉（黃豆粉稍微烤一下會更香）。

對了，這個団子和糯米丸子另一個不一樣的地方，就是它煮完以後也不會膨脹很多，不過口感更加實在。我個人是很喜歡這種口感啦。像是冰得有點硬的糯米糍的皮之類的，大愛！

那麼，団子和花，比較喜歡哪一個呢？照片里是最近忍痛花錢買的紫陽花（繡球花），和剛做好的団子。嗯、有點難選擇呢。嗯、其實我兩樣都有了不是嗎？ふふっふ