2013年5月26日 星期日

捷克美(?)食記 - 布拉格篇 Food in Prague

實不相瞞在捷克交流一個學期,在外用餐的次數卻少得驚人。剛來時很驚訝這個地方最多的亞洲人竟然是越南人,而天朝人非常少,不要說本地居民,街上碰到說中文的遊客也很少(有說中文的都是台灣腔),後來發現這個國家真沒甚麼好吃的,大概因為這樣留不住好吃的天朝人吧!
以下,是我吃過的少量捷克餐廳,沒甚麼特好的拿出手,將就看吧。

布拉格Prague

The Good Soldier Švejk restaurant

有名的好兵帥克連鎖餐廳,到處都有!但和捷克物價相比價錢不低。如圖我們點了烤豬腳和一個叫goulash的東西(小小4塊牛肉,一個難吃的丸子和麵團,只有那牛肉汁好吃。)一小瓶可樂和一小瓶檸檬茶,大概花了300港幣。

這裡的豬手味道還可以(最好的豬手餐廳請看《捷克美食記-CK篇》),最大有點是有四種醬。貌似是辣根醬、黃芥末醬,再辣一點的黃芥末醬和辣的蕃茄醬。另外桌面也有很多瓶不同醬汁和任吃的德國結。這些德國結長期在鴿子飛來飛去的室外暴露,實在不敢吃。

說到所謂捷克就是豬手,德國也是豬手,但好不好吃還是看個別店家手藝,跟國籍無關。但捷克豬手的優點是有辣根醬,吃起來有點像wasabi的辛辣味,配豬手不那麼膩,非常好吃。






不知名蛋糕店

補充圖片
超級推薦位於市中心的這家蛋糕店!雖然經常光顧但我不知道它名字叫甚麼。連地圖都畫給你了,一定要去呀!搭tram9在Vaclavske namiesti下車,或者地鐵mustek A站,蛋糕店在地鐵出口旁邊一個凹進去的地方,旁邊是雪糕店。一定不會搞錯!因為它總是在大排長龍!

有2大陳列櫃的蛋糕,價格在40kc左右(低於20港幣),又平又大件。除了蛋糕還有香蕉船、法式薄餅等甜點(但餐牌是捷克文,要點這些需要些力氣...)有很多位置,雖然客人很多但大部分是take away,坐下來吃的吃完就走,不會像咖啡店一樣坐很久(當然你要坐很久也是可以啦)所以一般能找到位置。




















圖中是我吃過的部份蛋糕:
最推薦左下角的dolce latte焦糖蛋糕,非常有層次,上面是焦糖醬和脆脆花生,下面的蛋糕中有一層是榛子朱古力醬,挖一口把每一層同時送到嘴里,香甜而不膩。

其次是左中的cheese cake(它名字就叫cheese cake)
是檸檬芝士蛋糕,和其他蛋糕相比它顯得簡單又清爽。

右邊的香蕉云石蛋糕,裡面真的有一整塊香蕉!哈哈

左上的朱古力蛋糕就不太推薦了,因為它名字裡面有"praha"(布拉格)所以才吸引我買它,結果它很甜而且很重rum酒味。雖然喜歡rum和朱古力的搭配,但它酒味太重了!感覺要流出來。

補充圖片:
呢個蛋糕第一日入黎睇中,到今日先食(見咁多白色驚全部係cream)原來白色係檸檬芝士凍餅,中間啡色係蛋糕、底係有d oreo味嘅脆脆朱古力餅底。面頭士多啤梨超香甜!!
48kc比其他蛋糕貴"少少",果然唔係玩野!

Zebra Asian noodle bar

這家沒有照片,但也非常好吃,位於市中心,和我一樣對捷克菜感到灰心絕望的朋友可以試試。一個麵大概是10歐。

歐洲的中國餐廳給人感覺是食物重口味、很咸很多味精,裝修也舊舊的,雖然打著中國的名號,吃起來卻跟中國的有差(原諒我在中國吃的都是廣東菜...或許其他地區是這樣的?)

但亞洲餐廳卻大部分裝潢時尚高級,食物水準也頗高,口味混合中日東南亞,像這種稱為noodle bar的亞洲餐廳,還可以小酌一杯。雖說亞洲人來歐洲吃亞洲餐廳感覺有點虧,但事實上吃起來和在亞洲吃的也是有差別(但是好吃的),值得一試。

Zebra Asian noodle bar is in the middle of the touristic area, in Prague 1 center, Czech Republic.
Just off Wenceslas square on the way to old town square and the astronomical clock.
Metro station Můstek
Address: Melantichova 5, Prague 1, at the Havelská market
Tel.: 777 873 333

Le Carrousel


市中心的咖啡店。靠近Mustek B地鐵站。裝修很可愛,門外有架白色單車。蛋糕一般,也不特別便宜。
右上圖為黑加侖芝士蛋糕,切得很粗糙,味道也一般。左下是朱古力撻,朱古力很濃,還可以。
除了蛋糕,還有法國咸派quiche、牛角包和三明治等。
咖啡廳 · 烘培坊 · 法國餐廳
Národní 37, Prague, CZ.
本日營業時間 7:30 - 23:00

POLO Bar & Restaurant

這家店服務很好,還另設非吸煙區,食物也不貴,順路的話一去。在9號tram線上,靠近我的學校。離市中心比較遠。
上圖:

 Sirloin in cream sauce, bread dumplings, lemon, whipped cream and cranberries
份量很大,dumplings非常飽肚。吃得多有點“漏”,不過有片檸檬(圖中cream的底下)酸酸地可以中和一下。(139czk)

中:
 Roasted duck with cabbage and dumplings (169czk)

下:
Chicken wings (139czk/12pc)
很好吃,有一點辣。還附一盤檸檬水給你洗手。但是12只雞翅當主菜有點奇怪!和朋友分享更好!

路邊小吃

捷克餐廳被我描述得如此不堪,其實掃街的話反而收穫更大喔!
右邊這個購於路邊熱狗亭的old prague sausage就是一例。

old prague sausage和prague sausage其中一個是紅椒口味一個是大蒜口味(忘了哪個跟那個,自己看圖示)光買熱狗60kc,醬任擠,有mayonnaise、黃芥末(兩種,不知道甚麼差別)、蕃茄醬和咖哩醬。份量很大,超飽!建議再配一枝可樂(每次我都單買,咬一口就後悔沒要可樂!)

路邊熱狗亭有很多,有的好像是連鎖,有的好像又不同。不知道品質有沒有差。我常去的這家位於市中心desigual服裝店前面。




市集盛宴

以下組圖是我在復活節市集上吃到的小吃。這些小攤在節日會擺滿舊城廣場和市中心的大路,能不能碰到就看時機和運氣了。部份也會在一些小店日常出售,在市區閒逛時看到不要錯過!

上中:
肉桂卷在滾動的鐵枝上烤。好暖...50kc一個(約20港幣),上面撒上糖粉。一個的大小是如圖的圈圈大概5-6個圈。有的店可以選在裡面塗上nutella榛子巧克力醬,但再貴一點。
這是布拉格著名小吃(雖然匈牙利布達佩斯也有),即使沒有市集,市區小路上也有專賣的店。既然要買,記得買剛烤好熱乎乎的喔!

左上/中:
朱古力薑味蛋糕,在賣肉桂卷的店一般也有售。我的希臘朋友很喜歡,我覺得是還可以啦!

右上:
即炸西班牙油條churro。這位小哥負責撒上肉桂糖粉,然後把churro分在小袋里出售。這樣一包賣50kc,大概24港幣,另外加熱巧克力點著吃30kc,但我硬幣都找好了他告訴我巧克力還沒好,要等..遺憾

中右:
60kc的grill cheese
 難吃麵包(布拉格非常流行,又硬又沒味道)上面放著有點韌韌的烤芝士,非常的咸。上面塗上藍莓醬,在咸芝士的襯托下異常好吃-.-

左下:
香噴噴的燒烤,沒吃到,但看起來就很吸引!

右下:
熱的蜜糖酒 30kc(約12hkd)一小杯。暖暖的,很好喝,就是有點醉-.- (烤芝士太鹹,熱酒喝太快了)