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2013年5月26日 星期日

捷克美(?)食記 - 布拉格篇 Food in Prague

實不相瞞在捷克交流一個學期,在外用餐的次數卻少得驚人。剛來時很驚訝這個地方最多的亞洲人竟然是越南人,而天朝人非常少,不要說本地居民,街上碰到說中文的遊客也很少(有說中文的都是台灣腔),後來發現這個國家真沒甚麼好吃的,大概因為這樣留不住好吃的天朝人吧!
以下,是我吃過的少量捷克餐廳,沒甚麼特好的拿出手,將就看吧。

布拉格Prague

The Good Soldier Švejk restaurant

有名的好兵帥克連鎖餐廳,到處都有!但和捷克物價相比價錢不低。如圖我們點了烤豬腳和一個叫goulash的東西(小小4塊牛肉,一個難吃的丸子和麵團,只有那牛肉汁好吃。)一小瓶可樂和一小瓶檸檬茶,大概花了300港幣。

這裡的豬手味道還可以(最好的豬手餐廳請看《捷克美食記-CK篇》),最大有點是有四種醬。貌似是辣根醬、黃芥末醬,再辣一點的黃芥末醬和辣的蕃茄醬。另外桌面也有很多瓶不同醬汁和任吃的德國結。這些德國結長期在鴿子飛來飛去的室外暴露,實在不敢吃。

說到所謂捷克就是豬手,德國也是豬手,但好不好吃還是看個別店家手藝,跟國籍無關。但捷克豬手的優點是有辣根醬,吃起來有點像wasabi的辛辣味,配豬手不那麼膩,非常好吃。






不知名蛋糕店

補充圖片
超級推薦位於市中心的這家蛋糕店!雖然經常光顧但我不知道它名字叫甚麼。連地圖都畫給你了,一定要去呀!搭tram9在Vaclavske namiesti下車,或者地鐵mustek A站,蛋糕店在地鐵出口旁邊一個凹進去的地方,旁邊是雪糕店。一定不會搞錯!因為它總是在大排長龍!

有2大陳列櫃的蛋糕,價格在40kc左右(低於20港幣),又平又大件。除了蛋糕還有香蕉船、法式薄餅等甜點(但餐牌是捷克文,要點這些需要些力氣...)有很多位置,雖然客人很多但大部分是take away,坐下來吃的吃完就走,不會像咖啡店一樣坐很久(當然你要坐很久也是可以啦)所以一般能找到位置。




















圖中是我吃過的部份蛋糕:
最推薦左下角的dolce latte焦糖蛋糕,非常有層次,上面是焦糖醬和脆脆花生,下面的蛋糕中有一層是榛子朱古力醬,挖一口把每一層同時送到嘴里,香甜而不膩。

其次是左中的cheese cake(它名字就叫cheese cake)
是檸檬芝士蛋糕,和其他蛋糕相比它顯得簡單又清爽。

右邊的香蕉云石蛋糕,裡面真的有一整塊香蕉!哈哈

左上的朱古力蛋糕就不太推薦了,因為它名字裡面有"praha"(布拉格)所以才吸引我買它,結果它很甜而且很重rum酒味。雖然喜歡rum和朱古力的搭配,但它酒味太重了!感覺要流出來。

補充圖片:
呢個蛋糕第一日入黎睇中,到今日先食(見咁多白色驚全部係cream)原來白色係檸檬芝士凍餅,中間啡色係蛋糕、底係有d oreo味嘅脆脆朱古力餅底。面頭士多啤梨超香甜!!
48kc比其他蛋糕貴"少少",果然唔係玩野!

Zebra Asian noodle bar

這家沒有照片,但也非常好吃,位於市中心,和我一樣對捷克菜感到灰心絕望的朋友可以試試。一個麵大概是10歐。

歐洲的中國餐廳給人感覺是食物重口味、很咸很多味精,裝修也舊舊的,雖然打著中國的名號,吃起來卻跟中國的有差(原諒我在中國吃的都是廣東菜...或許其他地區是這樣的?)

但亞洲餐廳卻大部分裝潢時尚高級,食物水準也頗高,口味混合中日東南亞,像這種稱為noodle bar的亞洲餐廳,還可以小酌一杯。雖說亞洲人來歐洲吃亞洲餐廳感覺有點虧,但事實上吃起來和在亞洲吃的也是有差別(但是好吃的),值得一試。

Zebra Asian noodle bar is in the middle of the touristic area, in Prague 1 center, Czech Republic.
Just off Wenceslas square on the way to old town square and the astronomical clock.
Metro station Můstek
Address: Melantichova 5, Prague 1, at the Havelská market
Tel.: 777 873 333

Le Carrousel


市中心的咖啡店。靠近Mustek B地鐵站。裝修很可愛,門外有架白色單車。蛋糕一般,也不特別便宜。
右上圖為黑加侖芝士蛋糕,切得很粗糙,味道也一般。左下是朱古力撻,朱古力很濃,還可以。
除了蛋糕,還有法國咸派quiche、牛角包和三明治等。
咖啡廳 · 烘培坊 · 法國餐廳
Národní 37, Prague, CZ.
本日營業時間 7:30 - 23:00

POLO Bar & Restaurant

這家店服務很好,還另設非吸煙區,食物也不貴,順路的話一去。在9號tram線上,靠近我的學校。離市中心比較遠。
上圖:

 Sirloin in cream sauce, bread dumplings, lemon, whipped cream and cranberries
份量很大,dumplings非常飽肚。吃得多有點“漏”,不過有片檸檬(圖中cream的底下)酸酸地可以中和一下。(139czk)

中:
 Roasted duck with cabbage and dumplings (169czk)

下:
Chicken wings (139czk/12pc)
很好吃,有一點辣。還附一盤檸檬水給你洗手。但是12只雞翅當主菜有點奇怪!和朋友分享更好!

路邊小吃

捷克餐廳被我描述得如此不堪,其實掃街的話反而收穫更大喔!
右邊這個購於路邊熱狗亭的old prague sausage就是一例。

old prague sausage和prague sausage其中一個是紅椒口味一個是大蒜口味(忘了哪個跟那個,自己看圖示)光買熱狗60kc,醬任擠,有mayonnaise、黃芥末(兩種,不知道甚麼差別)、蕃茄醬和咖哩醬。份量很大,超飽!建議再配一枝可樂(每次我都單買,咬一口就後悔沒要可樂!)

路邊熱狗亭有很多,有的好像是連鎖,有的好像又不同。不知道品質有沒有差。我常去的這家位於市中心desigual服裝店前面。




市集盛宴

以下組圖是我在復活節市集上吃到的小吃。這些小攤在節日會擺滿舊城廣場和市中心的大路,能不能碰到就看時機和運氣了。部份也會在一些小店日常出售,在市區閒逛時看到不要錯過!

上中:
肉桂卷在滾動的鐵枝上烤。好暖...50kc一個(約20港幣),上面撒上糖粉。一個的大小是如圖的圈圈大概5-6個圈。有的店可以選在裡面塗上nutella榛子巧克力醬,但再貴一點。
這是布拉格著名小吃(雖然匈牙利布達佩斯也有),即使沒有市集,市區小路上也有專賣的店。既然要買,記得買剛烤好熱乎乎的喔!

左上/中:
朱古力薑味蛋糕,在賣肉桂卷的店一般也有售。我的希臘朋友很喜歡,我覺得是還可以啦!

右上:
即炸西班牙油條churro。這位小哥負責撒上肉桂糖粉,然後把churro分在小袋里出售。這樣一包賣50kc,大概24港幣,另外加熱巧克力點著吃30kc,但我硬幣都找好了他告訴我巧克力還沒好,要等..遺憾

中右:
60kc的grill cheese
 難吃麵包(布拉格非常流行,又硬又沒味道)上面放著有點韌韌的烤芝士,非常的咸。上面塗上藍莓醬,在咸芝士的襯托下異常好吃-.-

左下:
香噴噴的燒烤,沒吃到,但看起來就很吸引!

右下:
熱的蜜糖酒 30kc(約12hkd)一小杯。暖暖的,很好喝,就是有點醉-.- (烤芝士太鹹,熱酒喝太快了)


2013年3月9日 星期六

Beautiful Cafés in Budapest (New York Café, Central Café & Mc Café)

{NEW YORK CAFE} - The Most Beaufitul Café in the World
Official Website:   http://www.newyorkcafe.hu/

Address:               1073 Budapest, Erzsébet krt. 9-11.
Open:                   Every day 9am-12pm

Take the tram 4 or 6, get off at Blaha Lujza tér
New York Cafe
New York Cafe

布達佩斯的紐約咖啡館,據說是世界上最美麗的咖啡館,我們慕名而去,果然裡面金碧輝煌,個人認為甚至比國會大廈更值得一看。裡面還有專人彈奏鋼琴,經過他身邊的時候,他有問我要不要點曲!

裡面的消費和匈牙利其他餐廳相比是非常貴(因為其他太便宜了!)但和香港比只是小貴。最便宜的expresso是950匈牙利福林(約32港元,122台幣)。但能在如此優雅的環境里喝杯咖啡,悠閒地小坐一下,也算值了。

店里有牌子用各種語言寫著不能拍照,但其實很多人拿著照相機到處拍也沒人管,甚至也有人請服務生拍照-.- 所以牌子估計是給“運吉”(光看不消費)遊客看的;)

本人詞窮,更多讚美之詞和照片可以到官網或者google捜捜看。






這家咖啡館裝潢確實美得無話可說,不過布達佩斯我們去過的這麼多家餐廳中,如果要排個名次,這家可是三甲不入。

2013年3月5日 星期二

【匈牙利】布達佩斯瘋狂蛋糕冰淇淋店-Maródi Cukrászda

Mar 2013 Budapest, Hungary

食過返尋味! 匈牙利布達佩斯蛋糕店 Maródi Cukrászda


匈牙利布達佩斯美食

座落在多瑙河邊,滿滿三大櫃的美味蛋糕,而且價錢超值(約10元港幣一件),實在是學生窮游之寶!還有靚仔店員,位置方便不難找。
如果說有甚麼缺點的話,就是來到這裡不用再想減肥了!你會撐爆肚回去,而且毫無罪惡感,還想著甚麼時候消化完再來吃下一批!

匈牙利布達佩斯美食甜品 Maródi Cukrászda 巧克力奶油蛋糕杯
Somlói

{Somlói} -My favorite
Cream, chocolate sauce, sponge cake, rum
這是我的最愛。很大杯但不是很甜,雖然很多cream,也不膩。奶味香濃的cream上面有些脆粒和朱古力醬,下面是朱古力醬和浸了rum(朗姆酒)的海綿蛋糕塊。

Somloi匈牙利特色甜品,在很多店都有,但樣子有些不同(大概都是所有材料堆在杯/碟子里),有的店會加入葡萄乾和果仁等。

貌似是店里最貴的甜品,但也只是430Ft (約15HKD)。

匈牙利布達佩斯美食甜品 Maródi Cukrászda
Marcipán Burgonya

匈牙利布達佩斯美食 Maródi Cukrászda
Marcipán Burgonya

{Marcipán Burgonya} - Carmen's favorite


在蛋糕櫃中被另外用透明盒子罩住,看起來特別高級的朱古力甜品。外皮有些脆。

(315Ft)


匈牙利布達佩斯美食 Maródi Cukrászda
Alma's Krémes
{Alma's Krémes} - Angela's favorite,店員推薦之一

一開始以為alma是almond,原來是蘋果。底下有一些蘋果醬。

(330Ft)




匈牙利布達佩斯美食甜品 Maródi Cukrászda
Dobos Torta Szelet
{Dobos Torta Szelet}
也是匈牙利傳統甜點。一層層的分別是朱古力buttercream和海綿蛋糕。上面是焦糖脆餅。這款蛋糕以它的創作者József C. Dobos命名,焦糖面的作用是(在那個冷藏設備不發達的年代)讓下層的蛋糕保持濕潤。點這個的時候已經吃得有點膩,所以印象不深刻,上面的焦糖最為出色。

290Ft



匈牙利布達佩斯美食甜品 Maródi Cukrászda
Kardinális
{Kardinális}
賣相有點特別,像一朵蓬鬆的花。仔細研究大概是兩塊中間有海綿蛋糕(黃色)的焗蛋白霜(打發蛋白再烤到表面酥脆)塗上杏桃(apricot)果醬黏合起來。

對蛋白霜甜點的味道確實不能有太大期望,因為它就是“甜的蛋白”,只有入口即化的口感,沒甚麼特別味道。
不過我還是比較欣賞這個Kardinális,因為這個造型樸素中有點特別,而且雖然主要是蛋白霜,但表面的脆脆口感、中間的海綿蛋糕和杏桃果醬,豐富了整體的口感。(205Ft)



匈牙利布達佩斯美食甜品 Maródi Cukrászda
Pozsonyi Krémes

{Pozsonyi Krémes}-店員推薦之一
有點像拿破崙,中間是cream,三層的是香脆酥皮。(330Ft)



匈牙利布達佩斯美食甜品 Maródi Cukrászda
Tiramisu Szelet

{Tiramisu Szelet}
之前點的都是沒吃過的蛋糕款式,這個是到處都有的tiramisu,無須多介紹。不錯,很香很好吃。(320Ft)




也有一些樣子趣怪的蛋糕,不過我不敢試。哈哈




Nutella Coffee
Coffee



店里也有咖啡和熱朱古力。
熱朱古力光是杯子就很吸引(見下圖店門面的大紙板招牌),可惜朱古力蛋糕吃太多了,就沒有喝。
咖啡也很好喝,特別是Nutella coffee,因為Nutella榛子朱古力醬本來就有甜味,所以完全不需要加糖,一般的甜度就很好喝。


 店里除了蛋糕和咖啡,還有一些迷你的像麵包、肉桂卷等小點。甜的吃太多,來一小塊咸的薯仔麵包中和一下。


 How to go:
 地址:Szent Istvan 2, Budapest, Hungary

坐4或6號電車到Jaszai mari ter站下車,(通過地下隧道)過馬路,蛋糕店就在麥當勞旁邊,面對多瑙河和Margit Hit橋。





貨幣換算參考(具體匯率請自行查詢)

100Ft(匈牙利福林)=3.4港元=2.725人民幣=12.99台幣=0.336EUR